3 прекрасных блюда из сыра

Опубликован Июль 24, 2017, 5:45 пп
FavoriteLoadingДобавить в закладки 2 сек.

Суфле с сыром

Ингредиенты:

500 мл сливок (15% жирности)
120 г пармезана
4 яйца
3 столовые ложки муки
Соль и перец
3 столовые ложки масла
5 кабачков
Инструкции:
Промойте и очистите кабачки. Мелко их нарезать.
Отделите яичные белки от желтков. Взбейте яичные белки.
Смешайте желтки с тертым сыром. Сохраните немного сыра .
Смешайте кабачки с кремом, сыром, мукой, солью и перцем. Аккуратно добавьте взбитые белки и смешайте снизу вверх.
Положите тесто в формы и посыпьте их сыром. Выпекайте суфле в течение 20-30 минут при температуре 180 ° C.

Кесадилья

Ингредиенты:
1 столовая ложка масла
Лепешки
1 чашка тертого чеддера
Соус сальса
Сметана
Инструкции:
Возьмите сковороду, где вы можете поместить тортилью. Растопите 1/2 столовой ложки масла в сковороде.
Обжарьте одну сторону тортилки, а затем снимите ее с плиты.
Поместите остальную часть масла в сковородку и обжарьте другую тортилью.
Поместите сыр на тортилью и накройте его другой тортильей. Нажмите на нее пальцами, чтобы расплавить сыр.
Вырезать кесадилья в треугольники.
Налейте сальсу и / или сметану.

Французский луковый суп

Ингредиенты:
1/2 стакана нежирного масла
6 луковиц (нарезанных на тонкие полумесяцы)
8 или 10 свежих тимьяновых веточек
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 столовая ложка муки
1 стакан сухого белого вина
4 чашки говядины
2 чашки куриного бульона
1/2 чашки нарезанного чиабатты (или любого другого хлеба)
3 чашки тертого сыра
Инструкции:
Растопите масло в большой кастрюле. Добавьте лук, тимьян, соль и перец. Приготовьте, помешивая, около 30 минут, пока лук не станет мягким и коричневым.
Добавьте муку и варите еще 1 или 2 минуты. Влейте в белое вино и доведите его до кипения, помешивая. Добавьте говядину и куриные запасы и тушите блюдо в течение 30 минут. Приправьте его солью и перцем.
Выровняйте лист для выпечки с пергаментной бумагой и поместите на нее кубики хлеба. Тост их в течение 3 – 5 минут, пока они не станут хрустящими.
Выньте тимьянные веточки из супа. Налейте суп в жаростойкие горшки. Направьте их на поджаренный хлеб и посыпьте сыром.
Поместите горшки в духовку в течение 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

В.Ильючик

Другие новости по теме

  • (not be published)

74924